Im hofeigenen Holzbackofen backen wir leckere Sauerteigbrote nach einem uralten Rezept. Dazu ist die Kraft der ganzen Klasse nötig. In einer langen „Kinderkette“ schaffen wir zunächst das Backholz von der Waage in den Backofen. Danach wird gemeinsam im großen Backtrog der Teig geknetet. Zum Mittagessen gibt’s dann Pizza aus dem Holzbackofen. Nach dem Formen und Einschießen gibt das leckere Brot zum Abendessen. (Bei längeren Aufenthalten der Klassen backen wir am Tag vor der Abreise und jedes Kind darf sich ein kleines Brot mit nach Hause nehmen.)
Ganzjährig
