Unterkunft

Der Schulbauernhof Heinershof befindet sich der urigen, wunderschön ausgebauten Sandsteinscheune des Heinershofes. Im Erdgeschoß befinden sich die Kinderwerkstatt, die große Kochküche und der Speise- bzw. Aufenthaltsraum. Im ersten Stock sind die Schlaf- und Waschräume untergebracht. Die Räume sind folgendermaßen aufgeteilt:

  • Lehrerzimmer 1 mit Bad und Internetzugang.
  • Lehrerzimmer 2 mit Bad und Internetzugang.
  • Schülerzimmer 1: Platz für 10 Schüler in 3 Stockbetten und 4 Betten auf der Schlafgalerie.
  • Schülerzimmer 2: Platz für 6 Schüler in 3 Stockbetten.
  • Schülerzimmer 3: Platz für 8 Schüler in 4 Stockbetten.
  • Schülerzimmer 4: Platz für 10 Schüler in 5 Stockbetten.
  • Schülerbad Jungen: Mit mehreren Duschen, WCs und Waschbecken.
  • Schülerbad Mädchen: Mit mehreren Duschen, WCs und Waschbecken.
  • Hofhaus mit 2 Lehrerzimmern, WC und Waschbecken und 8er Zimmer

Verpflegung

gedeckter-tischZielsetzung des Schulbauernhofes ist die Auseinandersetzung der Kinder mit der Frage „Woher kommt eigentlich unser Essen?“ So ist die Küche mit dem gemeinsamen Zubereiten von Speisen oder der Konservierung von Lebensmitteln ein zentraler Ort. Hier werden das gemeinsame Mittagessen und der Kuchen für den Nachmittagsimbiss zubereitet. Das Abendbrot wird von unseren Mitarbeitern vorbereitet und die Kinder übernehmen zusammen mit den Lehrern das Eindecken und Abräumen.

Hierbei streben wir einen möglichst hohen Grad der Selbstversorgung durch Produkte des Heinershofes an. Außerdem wird es bei uns keine Erdbeeren im Winter geben, sondern nach Möglichkeit hauptsächlich saisonales Obst und Gemüse, um den Schülern den Zusammenhang zwischen Ernte und Essen zu vermitteln. So ernten die Schüler der Kochgruppe beispielsweise selbst den Salat und das Gemüse, dass sie anschließend für das MIttagessen weiterverarbeiten.

Uns ist bewusst, dass vielen Kindern gesunde Ernährung eher fremd ist. Wir versuchen deshalb keine allzu exotischen Gerichte, sondern Hausmannskost aus gesunden, frischen Lebensmitteln zu kochen. Ein weiterer Ansatz Kindern den Einstieg in gesunde Ernährung näher zu bringen ist die Verarbeitung zahlreicher verschiedener Früchte aus unserer „Beerenplantage“ zu leckeren Nachtischen.