Die Schulklassen reisen je nach Vereinbarung im Laufe des Vormittags oder zum Mittagessen an. Gleich am Anfang teilen wir in Absprache mit den Lehrern die Klasse in zwei bis drei Kleingruppen ein. Innerhalb dieser Kleingruppen arbeiten die Schüler unter Anleitung eines unserer Mitarbeiter in allen Arbeitsbereichen (Lernangeboten) auf dem Hof mit. Die Lehrerin oder der Lehrer muss daher kein Vorwissen mitbringen. Die Aufgaben in den einzelnen Lernangeboten entsprechen den typischen Arbeiten auf einem fränkischen Kleinbauernhof und variieren naturgemäß je nach Witterung und Jahreszeit. Wir haben fünf große Schwerpunkte, die wir jahreszeitlich abgestimmt das ganze Schuljahr hindurch anbieten.
Jede Kleingruppe übernimmt die Verantwortung für das Gelingen ihrer Arbeitseinheit, so dass die nachfolgenden Klassen dort anknüpfen können. Die Schülergruppen durchlaufen alle Arbeitsbereiche im Rotationsprinzip, so dass jedes Kind im Laufe der Woche jeden Arbeitsbereich mindestens einmal durchläuft. Ab der Zeit nach dem Mittagessen übernehmen die Lehrer wieder die Beschäftigung der Schülergruppe.
08:00 – 9:00 Gemeinsames Frühstück
9:00 – 11:00 Arbeitsphase 1
- Feld, Garten und Naturschutz
- Handwerk und Kooperationsbetriebe
- Backstube
- Hauswirtschaft
- Tierversorgung
- Presse und Dokumentation
11:00 – 13:00 Arbeitsphase 2
- Hauswirtschaft
- Feld, Garten und Naturschutz
- Handwerk und Kooperationsbetriebe
- Backstube
- Presse und Dokumentation
13:00 – 14:00 Mittagessen